北中先生撮影ツアー３日目です

こんばんは。

撮影ツアー３日目、今日は２泊プランのお客様が

お昼で帰られるので、お昼に一旦AIOIに帰着、

その後また撮影に出られました。という訳で那須近辺

の撮影、ということでした。

さて、お待ちかね（？）の夕食は、

根菜（蕪、大根、人参、里芋、サツマイモ、レンコン、ごぼうなど）

のスープ（ベースは鶏のフォンを澄ましたコンソメです）、

ホタテ貝の軽いクリーム煮込み（白ワイン、ホタテ貝のだし、生

クリームベースのソースです）、仔羊のローストジャガイモの

グラタン添え、コールスロー、オレンジのシブースト（カスタードと

メレンゲを合わせたものをゼラチンで固めてあります、上面は

砂糖をバーナーで焦がしてキャラメル状にしております。）

ハイビスカスとローズのハーブティーでした。