2013年5月24日金曜日

最近、麺(パスタ)作りに凝っています

ご無沙汰してしました。
最近、少し凝っていることについてです。

パスタ作りに最近凝っています。
もちろん自家製、でも配合は秘密です。
ですが、これが面白い事に、パスタの粉の配合でだいぶ味が変わる
事、ソースとの絡み具合で麺も太さが変えたほうがいいか、など、
色々と考える事がでてきて、面白いのです。

いずれ、皆様にお出しできることもあるかと思います。
お楽しみに!!