今牧場さんに行ってきました。

今日は、今牧場さんに行ってきました。 今牧場さんは、AIOIより車で５，６分位のところにある地元の 酪農家さんの牧場です。２年前からこの牧場の牛乳を使って チーズを作っているお店をオープンしていたのですが、なかなか 足がむかず、今日になってしまった次第です。 今回伺った時には売り切れのものもあり、「ゆきやなぎ」「みのり」 というチーズを購入しました。「ゆきやなぎ」はフレッシュタイプ、 「みのり」はセミハードタイプです。今年は、前回お伝えした、 プレミアムヤシオマス、今牧場さんのチーズを使って、魚料理を 作っていきたいと思っています。 メニューは試作をできればして、ブログに挙げたい、と思っていますので こうご期待、お待ちくださいませ。 （写真は、今牧場さんの写真です。）