おいしい燻製できました！！

こんにちは。
今日は燻製について。

昨日、燻製をしました。（とはいっても２日前から漬け込みとかは
してきています。）煙は、桜の枝をチェーンソーでカットし、そのとき出た
おがくずと木のかけらで燻製しました。出来上がりは上々、妻と二人でできたての
スモークチキンを試食、とっても「まいう～」でした。
写真奥のロース肉はハムに、中央がスモークチキン、右がショルダーベーコンになります。

もちろんお客様にお出しします。ただ、売り切れのときはご容赦くださいね。
（人気商品のため、お出しできない場合もございます。）