うまいベーコン出来ました！！

こんばんは。

4日前から仕込んでいた豚ばら肉を本日燻製にかけ

やっと自家製ベーコンが出来上がりました～。

塩加減といい豚のうまみといいいいできばえです。

お客様の朝食には必ず付きますのでご期待してて下さい！！

このベーコンなんですが、やっぱり手作り、そんじょそこらの市販品とは

全くの別物、ホントうまいです。うちの娘なんかはもうこのベーコンでないと

食べません。（手作りでもあり、添加物なしでもあり、体にも安心です。）

たまに考えるのですが、以前作ったことのある手作りパスタ（生パスタ）とこの

ベーコンを合わせてカルボナーラなんか作ったら最高だろうな～、とか、鶏のパイ包み焼きの

下地に使ってもいいし、ついついバリエーションは色々広がって作りたくなってしまう私なのでした。

（自分でもホント料理馬鹿だとつくづく思います）

今は出来立てなので少し生で食べてます。これもまたとろけるようでうまい～。（製造3日くらいまで

は生でもいけます！！）

たくさんあるうちにぜひぜひお越しくださいね。

お待ちしています。