ごぼう茶！

おはようございます。
今日は最近はまっていることについて。
写真、なんだと思いますか？？

実は、「ごぼう」なんです。ささがきにしたものを
干したものです。これを更に香ばしく炒って、完成させます。

実際のお味は、というと、ごぼうの香りと、ほのかな甘味、が
感じられます。ごぼうには、色々な薬効があるらしく、
それを煎じたもの、なのです。これは自分で見つけたものではない
のですが、つい最近、南雲吉則さん、という方の本で見つけて
試したら、これがおいしかったわけで始めてみました。

ご希望の方にはお出しいたしますので、お声をかけてくださいね！！