イワナ、ヤマメ、牡蠣の燻製しました。

昨日、燻製をしました。 川魚は初めてでしたが、くさみは全くなく、おいしかったです。

ピザ作りプランアップしました。

昨日、ピザ作り体験のプランをアップいたしました。 暖炉のから焼くところがみえる楽しいプランです。 皆様のご利用、お待ちしています。

今年は次女と味噌作り！！

今年は次女と味噌作りしました。 夏明けにはできているはず、・・・。 こうご期待です。 当館でも、味噌作りできます。 近日中にアップいたします。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

旧年中は、たくさんのお客様のお越し頂きまして誠にありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 さて、昨年は梅干しやみそなど伝統食を作ってきましたが昨年から始めた 「蕎麦」など体験メニューにも力を入れていきたいな、と思っています。 ＨＰなどにも随時アップしていきますのでご期待ください。