2010年2月27日土曜日

新作デザートです!


第2回目投稿です。

本日、新作デザートを作ってみました。

温州みかんのチーズタルト、です。

クリームチーズの濃厚なうまみと、みかんの程よい酸味が

ベストマッチ!とってもおいしゅうございました。

長女のランドセルが届いたのですが・・・


こんばんは。

昨日、長女のランドセルがようやく届きました。

もちろん長女のものなのですが、実は・・・

次女が欲しがってしまっているのです(泣)。

でも、次女一人でも担ぐ事ができてしまったんです。

これには正直驚きました!!

おまけに写真を撮ってみたらかわいい、ですが、もう4年後

まで待っていてね!

2010年2月25日木曜日

今、あたためている事。


こんにちは。

今日、3回目の投稿です。

これ、何だと思いますか??

「石」なんですが、実は栃木の石、大谷石なんです。

うちの父が、昨秋、知り合いからもらってきたものなのですが、

色々、構想を練っています。今の所、父が自家製ピザ焼き釜を作る

つもりらしいのですが、先ほどの投稿にあるように芝生になる所に

バーベキュー台、なんていうのも捨てがたいかな、と思っています。

これから少しお時間がかかるかもしれませんが、何が出来上がるかは

乞うご期待!!です。お客様が楽しめる何かにする予定です。

もうすぐ春ですね。


ここ2,3にち暖かい日が続いています。

昨年夏明け頃から、妻と話し合い、今まで、家庭菜園を

やっていたスペースを芝生に変えよう!!という事になり

初冬にユンボで掘り返してもらってあった所の作業に入り始めました。

まずは土の中にあるシノダケ(小さい竹のようなしぶとい雑草?)の根、

をすべて出し土をある程度固めてから芝生張り、となる予定です。

3月から本格的に作業開始、となりそうですが、時間のあるときにいまは

シノダケの根やら木の根っこやらをひたすら取っています。

これから春に向けて、作業を加速させていきますので乞うご期待!

していて下さい。

出来上がったら、ここで皆でバドミントンとかボール遊びなどが

出来ればいいなと思います。

燻製、出来上がりました!!


こんにちは。

先日、燻製を久しぶりにしました。

今回は、お客様の朝食に普段お出ししている、ベーコンと

スモークチキン(骨付き)、ソーセージを作りました。

スモークチキンは今までうちの父、が作っていたのですが、

なかなか忙しくて作れずだったので、私が教えてもらい作る事

にしました。ソーセージは、今回はホットドッグタイプで少し長め

のものです。

今までは、燻製をかけた数日しかお客様にはお出ししていなかったのですが

今回は真空パック機で保存をしたので、お客様にはより安全、安心して

召し上がっていただけると思います。


昨日は、消防署主催の、防火講習会に参加してきました。

乾燥して火事の起きやすい季節でもありそういう季節だからこそ

火事が起きないよう、よりお客様に安心、安全をご提供できるように

また、自分自身への啓蒙活動も含めて講義を聴いてきました。

2010年2月19日金曜日

そろそろ年度末、役員さんなんかを決める季節ですね~

こんばんは。
寒い日が続いていますが皆様如何お過ごしでしょうか。寒いとはいってもそろそろ年度末、色々な会では次期役員さんなんかを決める季節になってきました。少し憂鬱・・な事もありますが、お引き受けしたからにはやらねば!!というものもあります。今、地域でやらせて頂いているのが、同業者(ペンション)組合の理事、それに付随して地元観光協会の事業部員、あとは地元食品衛生協会の理事、自治公民館の副館長、これが私が担当しているものなのですが、妻も保育園の役員会の監事をやっています。終わるものもありますが、来年度、分かりもしないのに保育園の保護者会の会長をお引き受けしてしまいました。依頼が来たときは本当は副辺りで・・・とか思っていましたが、上の娘から通算すると、保育園も今度で6年目、だいぶお世話になっているし、恩返しもせにゃあいかんなー、なんて思いや、今までペンションの組合や、自治公民館で事務局長をやらせて頂いた経験を生かし少しでも娘がお世話になっている保育園にお役に立てればいいな~、なんて思っています。ただ、あて職(その役にもれなく付いてくるありがた~い役職(笑))で町の保護者会連合の副会長まで付いてくる、というのがちょっとばかり不安の種です。でも、これも新しい経験として、人生に生きてくればいいのかな、なんて思っています。皆様の地域でも色々な会があると思いますが、役員ってどんなのがありますか??
いらっしゃった時にでもお教えいただければありがたいです。

2010年2月18日木曜日

今年は雪が多いです。

こんにちは。
昨夜からまた雪が降りました。
今年は本当に雪が多い、そんな冬です。でも雪は多いので、また頻繁に
降るのでスキー場の雪質はよさそうです。一度のたくさん降るわけでは
ないので、大掛かりな雪かきは必要ないのですが、気温は低く、寒い日が
続いています。皆様お体にはお気をつけて・・・下さいね。

2010年2月17日水曜日

お雛様、飾りました。




こんにちは。


今日は、先日飾ったお雛様について。


だいぶ前に飾りつけはしていたのですが、ブログに載せるのが


少し遅くなってしまいました。


ひな壇はもちろんの事、うちには妻の母が作ってくれた、「つるし雛」


がとてもかわいいです。このつるし雛は、伊豆稲取の発祥なのですが


孫が生まれたのを機に、手作りで作ってもらったものなのです。ですので、


遠くには住んでいますが、孫(私たちには娘)への愛情がとっても感じられる


つるし雛なのです。3月3日を少し過ぎるくらいまで飾っておくつもりです。


(すぐに片付けないと嫁に行くのが遅くなるなんていいますが、それはそれで


まあいいや、なんて思っています(笑)。)

2010年2月14日日曜日

今日はバレンタインデーという事で・・。


こんばんは。

今日はバレンタインデーでしたね。

皆さん、たくさんもらった方もいらっしゃるのでしょうか。

うちでは、恒例になった妻と娘で作ってくれるお菓子をもらいました。

毎年違うものを作ってくれるのですが、今年はマドレーヌ。それも米粉で作ったヘルシー

マドレーヌでした。でも味はしっかりついておいしい!、ほとんど作業は娘(長女)が行ったとのこと、

おいしさも格別でした。

2010年2月13日土曜日

バレンタインデー1日前という事で・・・


こんばんは。

今日はバレンタインデー1日前という事で、デザートにもチョコレートを使ったものをお出ししてみました。オレンジ風味のパウンドケーキと、チョコレートアイスです。どちらも自家製、手作りです。オレンジとチョコの相性はとてもいいので作ってみました。チョコのアイスがちょっと溶けてケーキにつくと、もー最高!!、おいしかったです。

2010年2月12日金曜日

長女の漢方&次女のパズル




こんばんは。


少しご無沙汰してしまいました。


今日は、娘の漢方とパズルについて。


ここ最近寒い&乾燥している日が続き、娘のアトピー性皮膚炎がひどくなってきたのでお風呂の入浴に漢方を使ってみる事にしました。以前飲み薬で服用していた事があるのですが苦いためどうしても飲めない気持ちのときがあり断念した事もあり今度は毎日入るお風呂で試してみる事に。とある本で、アトピーによもぎ、とうき、じおうという漢方のお風呂がいいと書いてあったので、大田原の皇漢堂というお店に買いにいってきました。入れてみるとよもぎのいい香り!、皮膚科で処方されている薬と併用ですがだいぶ良くなってきました。すぐに完全に、とはいかないかとは思いますが、気長にやっていこうと思っています。


次は次女のパズルについて。


ここ最近長女がポケモンの300ピースのパズルに夢中なのですが、次女がアンパンマンの50ピースのパズルに夢中です。最初は一緒でないと出来ませんでしたが、ここ1、2日はだいぶ一人でもできるようになってきました。結構パズルって、集中すると続けてやれるようで、娘の集中力強化に役立っています。(長女もこの時期にやって、かなり集中力が持続できるようになりました!)こういう集中力が基礎になって本を読んでもじっと聞いていられたり、今では長女は100ページくらいの本なら読めるようになっているので、本当に今ではパズルさまさまっていった感じです。


この次は長女は500ピース、次女は100ピースくらいのものを買おうかと思っています(笑)

2010年2月1日月曜日

雪が降ってきました。

こんばんは。
ここ最近雪も降っていなかったのですが、夕方頃から
降ってきてうっすら積もってきました。
明日、たくさん積もったら、ブログにアップしたいと思います。
またカマクラ作れるかな~!!